Das hübsche Kirchlein von Les Bioux stammt aus dem Jahre 1698. Sein Schindeldach wurde 1936 durch ein Kupferdach ersetzt, und die Glocke ist aus dem Jahr 1744. Sie war ein Geschenk des Landvogts Von Diesbach von Romainmôtier. Das Gebäude, das unter Denkmalschutz steht hat die Soldaten des französischen Generals Bourbaki beherbergt, die 1870 in die Schweiz eindrangen. 

Das hauptsächliche Tätigkeitsfeld von Les Bioux ist, wie in den meisten Dörfern des Vallée de Joux, die Landwirtschaft und die Uhrmacherindustrie, die sich seit dem 17. Jahrhundert im Tal etabliert hat.