Favoriten

 
fr | en | de
 
 
Text vergrössern Text vergrössern

Quiche mit geräucherten Felchenfilets

Für 4 Personen 

Kuchenteig: für ein rundes, hohes eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Kuchenblech von 30cm auswallen. Mit Mehl bestäuben, mit der Gabel regelmässig einstechen und 3 Essl. geriebenen Käse darauf streuen. 

Garnitur:
2 gehackte Zwiebeln und 3-4 gepresste Knoblauchzehen in Butter rösten. 
3-4 Essl. gehackte Petersilie und 1 Essl. Herbes de Provence dazugeben. 
300gr. Tomaten schälen, entkernen, klein schneiden und zugeben, alles 10 Minuten auf kleinem Feuer weiterkochen. 
Mit Salz und Pfeffer und etwas Chili würzen.
Die Füllung etwas auskühlen lassen und in die Teigform verteilen. 
2 geräucherte Felchenfilets (oder eine ganze Felche) in kleine Würfel schneiden. 
Nach halber Backzeit die Würfel in die Füllung drücken und weiterbacken. 

Backen : 25-30 Min. im Ofen bei 200°. 

Bon appétit !

Andere

Nützliche Informationen

Dokumentationen

Vallée de Joux

INFORMATIONEN

Info Guide
Online durchblättern

General Dokumentation
Online durchblättern

Langlauf-Vignetten

Vergessen Sie nicht, Ihre Vignette für die Saison zu erstehe ...
» Mehr…
» Weitere Angebote…

Sie sind bei unseren Nachbarn der Waadtländer Jura willkommen!

Mit Ihrem Saisonabonnement können Sie vom Gratis-Skitagen un ...
» Mehr…
» Weitere Angebote…

Jura Safari

La Givrine - Vallée de Joux - Sainte-Croix/Les Rasses - La B ...
» Mehr…
» Weitere Angebote…

Doppelt so viele Erinnerungen an den Jura

50% Rabatt auf die 2. Nacht ...
» Mehr…
» Weitere Angebote…

 
Facebook RSS


News

ValPass

Die Gelegenheit zu vielen Freizeitaktivitäten...

» Mehr…

E-bike

Mit dem e-Bike durchs Vallée de Joux ...

» Mehr…

Events

Sep
30

Le Brassus

Pro Senectute - Marches d'automne 2016

» Mehr…
Okt
01

Le Brassus

Le bois de résonance

» Mehr…
Okt
01

Les Bioux

Vide-grenier

» Mehr…

Unterkunft buchen

Ankunft  
Abreise  
Erwachsene
       
       

 

Vallée de Joux Tourisme, Centre Sportif - Rue de l'Orbe 8, 1347 Le Sentier, Suisse - Tél. +41 021 845 17 77 - Fax +41 021 845 50 08 - info@valleedejoux.ch 
Offen Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr. Samstag und Sontag von 9 bis 12 und von 13 bis 18 Uhr.
Copyright Vallée de Joux Tourisme 2009, Réalisation MySwitzerland & DidWeDo*