Tarte du Risoud

Für 6 Personen
 
Hefeteig: 
10 gr. Hefe 
1/2 dl Milch 3
00 gr. Mehl 
1 Prise Salz 
120 gr. weiche Butter 
60 gr. Puderzucker 
1 Ei 

Alle Zutaten sorgfältig mischen und dann kneten. Bis zum Doppelten aufgehen lassen. 1/2 cm dick auswallen, in ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen und nochmals 20 Minuten aufgehen lassen. 

600 gr. Heidelbeeren 
100 gr. Puderzucker 

Den Puderzucker sorgfältig mit den Heidelbeeren mischen und auf dem Teig verteilen. 35-45 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180° bis 200° backen bis der Kuchenteig goldbraun ist. Mit Puderzucker bestreuen. 

Bon Appétit !