Cet établissement construit au siècle passé a hérité au fil du temps de nombreux travaux d'extension pour répondre à la demande toujours croissante d'accueil de sa clientèle. Gage d'une constance dans l'excellente notoriété de cette exploitation, l'hôtel-restaurant a toujours porté le même nom depuis sa création en 1883. Depuis lors, seuls 5 propriétaires se sont succédés.