Tarte du Risoud

Pour 6 personnes.

Pâte à tarte:
10 gr. levure
1/2 dl lait
300 gr. farine
1 pincée sel
120 gr. beurre mou
60 gr. sucre en poudre
1 oeuf 

Pétrir la pâte et mélanger soigneusement tous les ingrédients. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. L'étaler sur 1/2 cm. Laisser lever 20 minutes.

600 gr. myrtilles
100 gr. sucre en poudre

Saupoudrer les myrtilles avec le sucre. Ajouter les myrtilles sur la pâte. Préchauffer le four puis faire cuire 35-45 min. au four entre 180° et 200° jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée. Saupoudrer la tarte de sucre au sortir du four.

Bon Appétit !