Le restaurant de l'Hôtel des Horlogers propose des plats généreux, des expériences gastronomiques exclusives ou des repas sur le pouce.
Emmanuel Renaut est un chef français, basé à Megève, récompensé par trois étoiles Michelin et élu «Meilleur Ouvrier de France».
Après avoir visité et soigneusement choisi des produits saisonniers provenant des meilleurs producteurs de la région, le Chef Renaut propose un menu quotidien composé de plats locaux au restaurant Le Gogant.
Tous les plats proposés à l’Hôtel des Horlogers ont été créés et signés par le Chef Emmanuel Renaut.
En patois Combier, Le Gogant est un sapin blanc et isolé d’une taille exceptionnelle. Avec l’âge, il atteint une envergure jamais connue par d’autres arbres de la foret, devenant ainsi, un abri pour les humains et la faune.
Fait maison
