Claude Jaccard
 Zeppelin

Produits du terroir de la Vallée de Joux

La Vallée de Joux, berceau de l'une des spécialités les plus appréciées de Suisse, est réputée pour son art de vivre gourmand.

Le fameux Vacherin Mont-d'Or AOP, produit saisonnier (de septembre à avril) enrobé de son écorce d'épicéa et affiné au minimum 21 jours, se déguste froid ou agrémenté d'ail, arrosé de vin blanc vaudois et chauffé au four. Star locale, au côté de l’eau-de-vie de gentiane, une fête lui est même dédiée dans le village des Charbonnières au moment de la désalpe de septembre.
Pour des menus typiquement estivaux, les trois lacs de la région – Joux, Brenet et Ter – regorgent de féras, de truites lacustres ou encore de brochets, grands favoris des connaisseurs de poissons sauvages. Les recettes combières complètent la carte à l'instar de la fondue au fromage, de la quiche à la féra fumée ou de la tarte aux myrtilles du Risoud.
De quoi varier les plaisirs... A savourer dans les restaurants, les buvettes d’alpage ou chez soi grâce aux magasins de produits régionaux.

    ---

    ---

    min.---°C / max.---°C

    La Vallée de Joux sur les réseaux sociaux

      ---

      ---

      min.---°C / max.---°C

      Prévisions météo pour
      Lausanne
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C

      Conditions générales

      Ce site est votre ASSISTANT PERSONNEL: en quelques clics vous composerez votre séjour dans notre région à votre image!

      Que vous planifiez une visite demain de paris, d’aussi loin que shanghai ou de sydney l'année prochaine, vous maximiserez votre sejour avec nos propositions d’activités et d’hébergements sélectionnées selon votre profil.

      Prêt à définir vos intérêts et les expériences insolites que vous aimeriez vivre dans notre région?

      Que vous envisagiez-vous une escapade romantique, un voyage mémorable en famille ou une « tournée des Grands-duc » ou soyez un oiseau de nuit ou un adepte des sommets avant le lever du jour, vous serez surpris par la pertinence de nos suggestions.

      Et si vous vous laissiez surprendre par nos recommandations personnalisées ?

      Choisissez d’orienter vous-même les recommandations qui s’affichent en fonction de vos propres envies et intérêts. Aventure individuelle, activités en famille, itinéraire gastronomique avec votre conjoint. Les propositions répondront à vos propres préférences.

      Vous aimez vous situer géographiquement et découvrir l’offre touristique à proximité de vous ?

      Sur chaque page, la carte vous permet de vous situer et de localiser les points d’intérêt à proximité. Vous pourrez ainsi explorer le canton région par région, sélectionner les lieux que vous visiterez le long d’un itinéraire, voir en un coup d’œil ce qu’une ville vous propose.

      Envie de faire votre propre sélection ? N’hésitez pas à mettre en favoris vos coups de cœur !

      Vous avez envie de conserver votre sélection, l’imprimer, l’exporter sur votre application smartphone gratuite « Vaud:Guide » ou la partager avec vos amis. Tout cela sera bientôt possible avec la mise en « Favoris ».

      Envie de partager vos envies et vos choix avec vos amis ? N’hésitez pas à le faire !