Claude Jaccard
 Zeppelin

Regionale Produkte des Vallée de Joux

Das Vallée de Joux, Wiege einer der beliebtesten Schweizer Spezialitäten, ist für seine kulinarische Lebenskultur bekannt.

Der berühmte Vacherin Mont-d’Dor AOP ist ein saisonales Produkt, welches von September bis April hergestellt wird. Mit seinem Gürtel aus Fichtenrinde und während mindestens 21 Tagen gereift, verkostet er sich kalt oder mit Knoblauch verfeinert, mit Waadtländer Weisswein beträufelt und im Ofen erwärmt. Als lokaler Star neben dem Enzianbranntwein, ist ihm sogar ein Fest im Dorf Les Charbonnières in der Zeit des Almabtriebes gewidmet.
Für typische sommerliche Menüs gibt es in den 3 Seen der Region – Lac de Joux, Brenet et Ter – Felchen, Seeforellen und Hechte in Hülle und Fülle. Diese sind die grossen Favoriten der Kenner von Fischen aus dem
Wildfang. Regionale Rezepte vervollständigen die Karte, wie zum Beispiel das Käsefondue, die Quiche mit geräuchertem Felchen oder der Heidelbeerkuchen mit den Beeren des Risoud-Waldes.
Es ist alles vorhanden, um die Gaumenfreuden zu variieren…
… und diese in den Restaurants und Almhütten der Region oder bei sich zu Hause zu geniessen, dank der Geschäfte, welche die regionalen Produkte verkaufen.

    ---

    ---

    min.---°C / max.---°C

    Das Vallée de Joux in den sozialen Netzwerken

      ---

      ---

      min.---°C / max.---°C

      Wetterbericht
      Lausanne
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C
      ------°C---°C

      Allgemeine Bedingungen

      Lassen Sie Sich Von Unseren Individuellen Empfehlungen Überraschen!

      Mit einem Mausklick auf dieses Piktogramm, können Sie die Empfehlungen, die Ihren Wünschen und Interessen entsprechend angezeigt werden, selbst steuern. Individuelles Abenteuer, Aktivitäten mit der Familie, gastronomischer Streifzug mit dem Partner. Die Angebote entsprechen Ihren persönlichen Vorlieben.

      Sie Möchten Gern Ihren Geografischen Standort Auswählen Und Das Touristische Angebot In Ihrer Nähe Entdecken?

      Die auf jeder Seite angezeigte Karte hilft Ihnen, Ihren Standort zu bestimmen und interessante Ausflugsziele bzw. Sehenswürdigkeiten in der Nähe zu finden. Auf diese Weise können Sie jede Region des Kantons erforschen und die Orte auswählen, die Sie auf einer bestimmten Route besuchen werden, und auf einen Blick sehen, was Ihnen eine Stadt zu bieten hat.

      Sie Möchten Ihre Eigene Auswahl Treffen? Nehmen Sie Ihre Highlights In Die Favoriten Auf!

      Sie möchten Ihre Auswahl speichern, ausdrucken, auf Ihre Gratis-Smartphoneapplikation «Vaud:Guide» exportieren oder mit Freunden teilen. All dies ist möglich, wenn Sie Ihre Auswahl unter «Favoriten» abspeichern.

      Sie Möchten Ihre Wünsche Und Ihre Auswahl Mit Ihren Freunden Teilen? Ganz Einfach!