Vente directe, visites de l'alpage et fromagerie de démonstration
Proche du Col du Marchairuz, à 1345 m d’altitude, entouré de 116 hectares de pâturages, ce chalet typique est un lieu rempli d'histoire, rénové pour garantir un accueil optimal des visiteurs.
Les randonneurs et autres visiteurs gourmands sont les bienvenus pour découvrir le travail de la famille Germain et observer la fabrication du fromage grâce à la paroi vitrée du local de production. Des visites sont proposées pour les petits groupes ou les classes d'école.
En plus de nombreux produits laitiers fabriqués sur place ou dans la région, la boutique du Pré du Bière propose de la viande de l’alpage, des douceurs maison (meringues, bricelets, glaces de la ferme, miel et confitures) et des vins du domaine Les Tilleuls de la famille Duruz à Monnaz (La Côte AOC). De quoi faire un repas complet 100% vaudois !
Le chalet sert également des boissons dans un espace buvette situé à l'extérieur.
