Das Restaurant des Hôtel des Horlogers bietet Ihnen großzügige Gerichte, exklusive gastronomische Erlebnisse oder Mahlzeiten für zwischendurch.
Emmanuel Renaut ist ein französischer Küchenchef mit Sitz in Megève, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zum "Besten Handwerker Frankreichs" gewählt wurde.
Nach Besuchen und sorgfältiger Auswahl saisonaler Produkte von den besten Erzeugern der Region bietet Chef Renaut im Restaurant Le Gogant ein tägliches Menü aus lokalen Gerichten an.
Alle Gerichte, die im Hôtel des Horlogers angeboten werden, wurden von Chefkoch Emmanuel Renaut kreiert und signiert.
Im Dialekt der Combier ist Le Gogant eine einzeln stehende Weißtanne von außergewöhnlicher Größe. Mit zunehmendem Alter erreicht sie eine Größe, die von anderen Bäumen im Wald nicht erreicht wird und bietet Menschen und Tieren Schutz.
- Hôtel des Horlogers
- Route de France 8
- 1348 Le Brassus - CH
Das Vallée de Joux in den sozialen Netzwerken